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Buzzonaglia Di Tonno Callipo: Tradizione familiare tramandata da 5 generazioni da 106 anni tutte le fasi di lavorazione dei nostri prodotti sono svolte in calabria per produrre i filetti di tonno utilizziamo solo il 50% di tutti i tranci lavorati e li invasettiamo a mano il tonno callipo viene stagionato a lungo, affinché possa maturare e sprigionare la sua inconfondibile fragranza al momento del consumo utilizziamo esclusivamente tonno yellowfin, dichiarandolo sulla confezione associamo ai nostri prodotti le più.

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E' un tipo di tonno con cui si possono preparare panini; La buzzonaglia è quell'insieme di carni scure che si trovano a ridosso della lisca centrale del pesce: Grassi 52% (111,6 kcal, di cui saturi 28,83 kcal), carboidrati 0% ( 0 kcal, di cui zuccheri: La frantumiamo finemente in una ciotola con l'aiuto di una forchetta. Per la produzione della buzzonaglia callipo utilizza esclusivamente tonno yellowfin intero, cotto e pulito in italia ed invasettato ancora a mano.

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